Skolans Panerad fisk och Smashed potatis med Dill- & kaprissås | Vardagslyx

Skolans klassiker "Panerad fisk med kall dillsås" på mitt egna lilla sätt! Tidlös rätt som lika god för dom stora som små för hela familjen!
Ingredienser för 4pers:
OBS: Värt att nämna är att torskfiléerna är rimmade i en rimlag, vilket innebär att jag har lagt dom i saltat kallt vatten för att ge dom en bättre och mer naturliga sälta samt fastare konsistens på filéerna (detta är såklart frivilligt..). Jag la fisken i 2 liter vatten med 2 msk vanligt salt i 30min. Superenkelt och tar fisken till en ny nivå här tycker jag!
Fisken:
- 800g vita fiskfiléer (torsk, rödspätta, sej etc funkar bra)
- 2 hela ägg
- Panko ströbröd (vanligt ströbröd funkar också)
- Vetemjöl
- Smör
- Rapsolja
- Citron
Potatis:
- Fast potatis
- Dill
- Salt
- Olivolja
Såsen:
- Dill
- Kapris (ca 2 matskedar
- 1 hel riven Citron
- Majonäs (6-7 matskedar
- Svartpeppar

Kommentarer

  1. lana gacinovic

    lana gacinovic2 dagar sedan

    Bästa kock på nätet helt klart👍👏👌👌👌👌👌👌❤️

  2. anga johansson

    anga johansson2 dagar sedan

    Äre matlagning för barn eller??🤔

  3. seeni gzty

    seeni gzty2 dagar sedan

    Perfektion, ser otroligt gott ut =)

  4. HusetsGoda

    HusetsGoda3 dagar sedan

    Perfektion, ser otroligt gott ut =)

  5. eioshen boboi

    eioshen boboi4 dagar sedan

    Kan du lage pasta aglio e olio? 🙂

  6. Ella Byström

    Ella Byström5 dagar sedan

    Kan du snälla göra en kantarell pasta?

  7. idanorway

    idanorway6 dagar sedan

    Kan du lage pasta aglio e olio? 🙂

  8. seeni gzty

    seeni gzty2 dagar sedan

    Åhhh satan vad sugen jag blev nu 😍😋

  9. bcvbb hyui

    bcvbb hyui6 dagar sedan

    När man inte orkar tänka själv ✌😊 Då går man in och ser vad Poon gör 😏

  10. eioshen boboi

    eioshen boboi3 dagar sedan

    att det fattades någon sälta. edit: Efter att ha kollat runt lite i olika recept verkar det vara vanligt att salta fisken först.

  11. vbddfy euuyt

    vbddfy euuyt7 dagar sedan

    på detta? Om det blir Sveriges mästerkock igen på TV4 så hoppas jag du anmäler dig!!

  12. eioshen boboi

    eioshen boboi4 dagar sedan

    T la meilleur, on t adore ???

  13. mijuo roui

    mijuo roui8 dagar sedan

    Dina videos är sjukt bra🔥

  14. bilisha coli

    bilisha coli8 dagar sedan

    ser ändå gott ut du e bäst

  15. bcvbb hyui

    bcvbb hyui5 dagar sedan

    Åt det idag på skolan

  16. bssni touir

    bssni touir9 dagar sedan

    Tänkte laga detta idag. Älskade verkligen skolans panerade fisk😍 Men undrar bara en sak, behöver man inte salta något på fisken?

  17. bcvbb hyui

    bcvbb hyui6 dagar sedan

    Åt det idag på skolan

  18. frida Andersson

    frida Andersson9 dagar sedan

    Så jävla gott! Du är så himla duktig! ❤️

  19. vbddfy euuyt

    vbddfy euuyt7 dagar sedan

    Inte dillsås. Skolans original!

  20. seeriu ciihy

    seeriu ciihy9 dagar sedan

    När man inte orkar tänka själv ✌😊 Då går man in och ser vad Poon gör 😏

  21. mijuo roui

    mijuo roui8 dagar sedan

    Men mamma kom å hjälp mig va gott! Nej jag klarar det nog själv efter Cohens skola 🤓

  22. Josefin H

    Josefin H9 dagar sedan

    Bra video! Ska definitivt testas. Dock lite jobbigt och kolla på när det är lite skakigt.

  23. bilisha coli

    bilisha coli8 dagar sedan

    Tänkte laga detta idag. Älskade verkligen skolans panerade fisk😍 Men undrar bara en sak, behöver man inte salta något på fisken?

  24. Per Strandberg

    Per Strandberg10 dagar sedan

    En liten idé som kanske inte är så dum.. 🤩 Du kan ha Tema vecka på kanalen, till exempel nästa vecka kör du bara Indiskt eller bara gamla skolmatsalsrätter hela veckan ut!

  25. bssni touir

    bssni touir9 dagar sedan

    Ser otroligt gott ut! 🥳

  26. dueeh nyyu

    dueeh nyyu10 dagar sedan

    Gillar din kanal skarpt, men lite väl mycket inspiration från Filip Poon va?

  27. Stolive

    Stolive4 dagar sedan

    Alla matkonton är likadana...hur ska de skilja sig åt när de handlar om att laga god mat hemma i sitt kök?

  28. bcvbb hyui

    bcvbb hyui5 dagar sedan

    Giggles adorably

  29. huttio srreu

    huttio srreu10 dagar sedan

    Gudars vad hungrig jag blev 🤩 kanon bra video 👏

  30. seeriu ciihy

    seeriu ciihy9 dagar sedan

    Äsch va du är pretto ibland, kör stekt fisk å pärer t 3 ungar å en hungrig karl en ggni veckan blir de nog andra fasoner vid spisen. Tröttsamt lite.

  31. Isabel Nano

    Isabel Nano11 dagar sedan

    Älskade skolans sås måste provlaga såsen

  32. Sanna Thiesies

    Sanna Thiesies11 dagar sedan

    Jättebra video! Alla videos är super!

  33. Benita Padam

    Benita Padam11 dagar sedan

    Åhhh satan vad sugen jag blev nu 😍😋

  34. dueeh nyyu

    dueeh nyyu10 dagar sedan

    När man inte orkar tänka själv ✌😊 Då går man in och ser vad Poon gör 😏

  35. Tougk6ffki Gkkgz

    Tougk6ffki Gkkgz12 dagar sedan

    Har han o bianca gjort slut för han är aldrig hemma hos henne längre

  36. Stolive

    Stolive4 dagar sedan

    Det verkar så 🤔

  37. huttio srreu

    huttio srreu10 dagar sedan

    överträffar effektiviteten hos det populära acaibärsextraktet. ivlv.me/2ppfS

  38. Bartholomew smithereens

    Bartholomew smithereens12 dagar sedan

    Vet inte om det var fisken jag valde (findus torskfilé), men tycker att den behöver saltas lite på något sätt. Kanske ha salt i vetemjölet eller salta fisken efter paneringen. Kändes att det fattades någon sälta. edit: Efter att ha kollat runt lite i olika recept verkar det vara vanligt att salta fisken först.

  39. Lily Gabriel

    Lily Gabriel12 dagar sedan

    Kan du göra dina videos lite kortare , Typ 10-12 min ist ? 😜

  40. Random TV

    Random TV12 dagar sedan

    Dina videos är sjukt bra🔥

  41. Happy Jimin

    Happy Jimin12 dagar sedan

    Åt det idag på skolan

  42. Pontus Holmström

    Pontus Holmström12 dagar sedan

    Inte dillsås. Skolans original!

  43. Elisa

    Elisa12 dagar sedan

    Men mamma kom å hjälp mig va gott! Nej jag klarar det nog själv efter Cohens skola 🤓

  44. Malmen007

    Malmen00713 dagar sedan

    Tänkte laga detta idag. Älskade verkligen skolans panerade fisk😍 Men undrar bara en sak, behöver man inte salta något på fisken?

  45. Meys Fadelsdotter

    Meys Fadelsdotter13 dagar sedan

    Ser otroligt gott ut! 🥳

  46. Malin Lundberg

    Malin Lundberg13 dagar sedan

    Hellmans i all ära men det är smartare ( och) godare att göra egen majjo. Då slipper man också att få i dig syntetiskt antioxidanter

  47. Malin Lundberg

    Malin Lundberg13 dagar sedan

    Gillar din matlagning och kanal❤️

  48. Anneli S

    Anneli S13 dagar sedan

    Äsch va du är pretto ibland, kör stekt fisk å pärer t 3 ungar å en hungrig karl en ggni veckan blir de nog andra fasoner vid spisen. Tröttsamt lite.

  49. Anneli S

    Anneli S11 dagar sedan

    @Hey Monk nä valfritt det.

  50. Hey Monk

    Hey Monk12 dagar sedan

    Jag begrep inte ett ord utav vad du sa

  51. M O co.

    M O co.13 dagar sedan

    Gillar din kanal skarpt, men lite väl mycket inspiration från Filip Poon va?

  52. Stefan Löfven

    Stefan Löfven13 dagar sedan

    Bakgrund musik är för hög.

  53. Johan Sannerdal

    Johan Sannerdal13 dagar sedan

    När man inte orkar tänka själv ✌😊 Då går man in och ser vad Poon gör 😏

  54. SisterVanilla

    SisterVanilla12 dagar sedan

    @Johan Sannerdal nej alltså, exakt precis samma här!!!

  55. Johan Sannerdal

    Johan Sannerdal13 dagar sedan

    Förlåt, jag blir bara så jävla frustrerad.. Det är garanterat mig det är fel på, men det kan inte hjälpas. Tittade 2 minuter, sen fick jag nog. 😊

  56. SisterVanilla

    SisterVanilla13 dagar sedan

    Tack, jag letade efter någon som skrivit denna kommentar så jag slapp göra det själv.

  57. Mo rabie

    Mo rabie13 dagar sedan

    Afrikansk mango African Mango är en av de senaste upptäckterna på viktminskningsmarknaden. Produkten innehåller ett extrakt av afrikansk mango, vars bantningsegenskaper överträffar effektiviteten hos det populära acaibärsextraktet. ivlv.me/2ppfS

  58. Lisa Hagenström

    Lisa Hagenström13 dagar sedan

    Alltså pratade senast i helgen om hur mycket jag saknar skolans panerade fisk 😍😭🙌

  59. jagcf

    jagcf13 dagar sedan

    Då vet jag vad jag ska bjuda sambon på i helgen 😊😊 Tack för ännu en inspirations video!

  60. Pucken och Bollen

    Pucken och Bollen13 dagar sedan

    Lika denna kommentar om panerad fisk är det godaste i skolan🤩🥵

  61. Fridolf

    Fridolf13 dagar sedan

    en kompis till mig brukade ta med matlåda och ta hem skolans panerade torsk

  62. Christopher

    Christopher13 dagar sedan

    Ödmjuk som vanligt kingen

  63. Fred

    Fred14 dagar sedan

    Gör smash burger

  64. Kasper Stenbom

    Kasper Stenbom14 dagar sedan

    Sån där gourmet eller delikatess potatis behöver man inte ens koka väl? Bara tjoffa in i ugnen? Kanske annan historia när man vill smash'a dom.

  65. Maria Holmkvist

    Maria Holmkvist14 dagar sedan

    för mycket smör

  66. Sofie Franzén

    Sofie Franzén14 dagar sedan

    Så jävla gott 🤎

  67. Lina Söderlund

    Lina Söderlund14 dagar sedan

    Hej! Jag tycker att du som är en sån stor profil för ungdomar borde inte säga att du gör rätter med tex. Torsk, utan framhäv mer de andra fiskarna som inte förstör hela klimatet, utan mer Liknande fisk, ber dig snälla att tänka på något mer än pengar här.

  68. Sophie Safavi

    Sophie Safavi14 dagar sedan

    Gräddfil i skolans fisksås thooo 😍 men fisken ser ljuvlig ut

  69. Per Degerstedt

    Per Degerstedt14 dagar sedan

    Tänkte också på att jag hört att man kan använda en mandolin för att få tunna skivor (godare)fänkål och sen att det finns ett redskap som heter potatisstomp (tror jag det var) ,med en sån skulle det nog gå snabbare än med gaffel, tack för bra matvideo Philippe❣️/Elin

  70. Frida J

    Frida J14 dagar sedan

    Dock superbra att han använder sig av saker som alla har i köket! 🙂

  71. Ingela Olsson

    Ingela Olsson14 dagar sedan

    Phillipe Phillipe Phillipe du gör inte livet lätt för mig just nu, jag älskar mat speciellt pasta och du har en grym kanal. MEN jag går just nu på en ketodiet och dina videor är just nu tortyr men kan jag sluta att titta näe.. så dum är jag :) men jag måste hela tiden planera och se till att jag väljer rätt mat på mina fuskdagar som är en gång per månad och då kommer ju maten från dina recept. Men oj vad kul det skulle vara om du kunde göra någon rätt utan snabba kolhydrater. SNÄLLA SNÄLLA SNÄLL kan du inte göra det. I övrig så hoppas jag du mår bra och håller dig säker i dessa corona tider

  72. Persienn Giganten AB

    Persienn Giganten AB14 dagar sedan

    Blev sååååååå hungrig nu mitt i natten 🤣🤣🤣🤣🙈 grymt bra 👌👌😍

  73. Hadir Kabani

    Hadir Kabani14 dagar sedan

    Assåå drömm rätten 👏🏻

  74. millan11697

    millan1169714 dagar sedan

    U r awesome

  75. Svenska Vego Köket

    Svenska Vego Köket14 dagar sedan

    Nice och avslappnat avsnitt 🌱👌🏽

  76. Lisbeth Lindh

    Lisbeth Lindh14 dagar sedan

    Gudars vad hungrig jag blev 🤩 kanon bra video 👏

  77. Alex Jansson

    Alex Jansson14 dagar sedan

    ”De e smöre(t) som göre” som vi finlandssvenskar brukar säga 👌🧈

  78. Alexandra

    Alexandra14 dagar sedan

    Blev helt yr av att kameramannen filmande så knepigt. Men kanon trevlig rätt! Jag har precis upptäckt denna härliga sås

  79. Mejah Veronica

    Mejah Veronica14 dagar sedan

    Ser jättegott ut! 😋 Älskar fisk ❤️

  80. Olivia Green

    Olivia Green14 dagar sedan

    någon mer än jag som fick panik när han la i potatisarna en och en...

  81. Liam B

    Liam B7 dagar sedan

    😝😝😝😝😝😝

  82. Mo rabie

    Mo rabie13 dagar sedan

    Afrikansk mango African Mango är en av de senaste upptäckterna på viktminskningsmarknaden. Produkten innehåller ett extrakt av afrikansk mango, vars bantningsegenskaper överträffar effektiviteten hos det populära acaibärsextraktet. ivlv.me/2ppfS

  83. Hanna H

    Hanna H14 dagar sedan

    Inte det allra minsta

  84. J F

    J F14 dagar sedan

    jaaaa! 😅

  85. Svenska Vego Köket

    Svenska Vego Köket14 dagar sedan

    😭😭😭😂🥶🥶🥶🥶😳😳😨

  86. HackerPlays SWE

    HackerPlays SWE14 dagar sedan

    Grym video!

  87. Liv Hedén

    Liv Hedén14 dagar sedan

    Snälla bli kock på Göteborgs högre samskola🥺🥺

  88. Andre Erik Höglund

    Andre Erik Höglund14 dagar sedan

    Bagueses med café de Paris sås

  89. Kerran

    Kerran14 dagar sedan

    Såg riktigt gott ut 😄

  90. Christoffer Sibom

    Christoffer Sibom14 dagar sedan

    Snyggt! 😍🙌🏽

  91. Mattias Vendle

    Mattias Vendle14 dagar sedan

    Lägg ner!

  92. Olivia Stolt

    Olivia Stolt14 dagar sedan

    Mums! Känns som du fått instruktioner med att prata jäkligt långsamt 😂

  93. Anu Hjarpe

    Anu Hjarpe14 dagar sedan

    Snälla Philip kan du laga maten till mig!😘💝

  94. En_bra_maskis En_bra_godis

    En_bra_maskis En_bra_godis14 dagar sedan

    Filip poon wannabe

  95. Kalle Ling

    Kalle Ling14 dagar sedan

    Jag brukar sous vida potatisen i 2 h i 85 grader om jag har tiden, då släpper den inte ut någon stärkelse i vattnet och smakar därför mycket mer. Man får bara vara noga med att salta innan den går in i ugnen 😀

  96. Carro Hansson

    Carro Hansson14 dagar sedan

    Kan du inte visa lite tips på hur man på olika sätt kan använda och laga ngt gott med tofu ? Tofu är ju väldigt smaklöst i sig... Gärna mer vegetariskt och veganskt 😋♥️

  97. Lise Andersson

    Lise Andersson14 dagar sedan

    Blev riktigt sugen på att laga det där! Bra med fisk. Önskar ännu fler fiskrätter. Nån fisk i ugn kanske? Brukar laga en med grädde, purjolök, tomater. Vore kul med nåt nytt recept på detta? Om det blir Sveriges mästerkock igen på TV4 så hoppas jag du anmäler dig!!

  98. Signe Strålin

    Signe Strålin14 dagar sedan

    Hallå sök till mästerkocken ju!

  99. I S

    I S12 dagar sedan

    Tror inte han skulle klara det bra, kan man inte slå en bea har man inget i den tävlingen å göra

  100. daluca91

    daluca9114 dagar sedan

    Haha varför röra runt i kastrullen med potatis?

  101. daluca91

    daluca9114 dagar sedan

    @kenneth kas haha tänkte också det

  102. kenneth kas

    kenneth kas14 dagar sedan

    Och varför en och en hahaah..

  103. Nokenify

    Nokenify14 dagar sedan

    Du lyfter skolans mat helt klart men skolans mat tyckte jag var väldigt trevligt, rätt ofta!

  104. S Austen

    S Austen14 dagar sedan

    Man blir ju upprörd för hur jävla gott det ser ut och man inte kan äta det själv i just denna sekund!

  105. Felle Back

    Felle Back14 dagar sedan

    Det finns en community ute i landet, som inte gör så mycket väsen av sig, men som förenas i att älska skolans fisk och dess karakteristiska sås, för dessa kommer denna video vara höjdpunkten på året.

  106. FUCK YOU

    FUCK YOU11 dagar sedan

    Du ska se våran panerad fisk de är inte alls som den va när jag yngre

  107. Ted Lundström

    Ted Lundström14 dagar sedan

    Kan du panera gös i en video

  108. dargonlord x

    dargonlord x14 dagar sedan

    Testa köra fänkålen på en mandolin för att få riktigt tunna ljuvliga skivor, blir superbra till sallad eller att pickla :) Allt såg nice ut annars, keep up ze good wörk

  109. alexanderlabrea

    alexanderlabrea13 dagar sedan

    Tänkte också på detta. Mandolin ner i isvatten i väntan på servering. Supergott och krispigt! Och ser fint ut :)

  110. Emma Söderberg

    Emma Söderberg14 dagar sedan

    Hur många olika fiskar kan du? Torsk, lax och rödspätta? Hela registret ju

  111. SWE Nature & Walks

    SWE Nature & Walks14 dagar sedan

    Ser gott ut! Bra tips på trevlig, inte alltför komplicerad vardagsmat 😊

  112. Marita Simula

    Marita Simula14 dagar sedan

    Såå underbart o go middag.du är grym på matlagning.måste prova detta såg så jävla gött ut

  113. EbWi

    EbWi14 dagar sedan

    10:31 ”de e inte så jävla mycket smör, ungefär 4 såna här små” *Lade 20 sek innan i 6 st

  114. Phillipe Cohen

    Phillipe Cohen14 dagar sedan

    Ibland blir det fel... Men ja, jag gillar mycket smör när jag panerar saker. Gör sjukt mycket med både ytan och smaken:)

  115. johannis

    johannis14 dagar sedan

    Vart köper man det där du har olja i? Så smart! :)

  116. johannis

    johannis14 dagar sedan

    Och maten ser super god ut! Tack för alla goda mat videos! 😀

  117. johannis

    johannis14 dagar sedan

    @Phillipe Cohen tack så jätte mycket för ett svar! Ha super bra kväll :)

  118. Phillipe Cohen

    Phillipe Cohen14 dagar sedan

    Det är en dressingflaska och jag brukar köpa min på Cervera då det finns en nära där jag bor. Annars finns det även på IKEA och liknande ställen:)

  119. Fanny Hedlund

    Fanny Hedlund14 dagar sedan

    Ha ha äntligen någon som fattar storheten med skolans fisk !!!!!

  120. Ebba Gustafsson

    Ebba Gustafsson14 dagar sedan

    ser ändå gott ut du e bäst

  121. Vide

    Vide14 dagar sedan

    Aldrig hört om nån mer överhypad rätt. Sen när var fisken i skolan god?

  122. Anna Götgård

    Anna Götgård14 dagar sedan

    @Linnea Lans tur de finns yttrandefrihet 🌼

  123. Linnea Lans

    Linnea Lans14 dagar sedan

    Sen när var det här en nödvändig kommentar?

  124. FallingSplat

    FallingSplat14 dagar sedan

    Älskade alltid detta i skolan. Ska definitivt testa!

  125. TheBestOfSweden

    TheBestOfSweden14 dagar sedan

    Kung